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title: 日本便利店六年只多0.8%，店铺数基本横盘｜左滕
description: 日本便利店2019年底55,620家，2025年底56,054家，虽是新高，六年只增0.8%。销售额涨8%，来店客数却少6.4%，增长全靠客单价涨15.4%。新进入者该卖给总部还是加盟店主。
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# 日本便利店六年只多0.8%，店铺数基本横盘

[左滕](https://nobusato.jp/zh/profile?hsLang=zh-cn)

![2019年到2025年日本便利店指标变化率：店铺数增0.8%，来店客数减6.4%，客单价增15.4%](https://nobusato.jp/hs-fs/hubfs/japan-convenience-store-count-plateau-zh.png?width=1200&height=630&name=japan-convenience-store-count-plateau-zh.png)

日本便利店的店铺数，2019年底是55,620家，2025年底是56,054家。六年只多了434家，涨幅0.8%。2025年底这个数也是有统计以来最高的，只是高得有限。销售额倒是从2022年起连着四年创新高。

想做日本便利店生意的中国公司，最容易犯的错，就是把这儿当成还在扩张的市场来打。

数据来自日本连锁加盟协会（日本フランチャイズチェーン協会，JFA）的便利店统计，2005年开始按月发布。几年的数连起来一看就明白了。店几乎不再增加，钱在往别处流。

## 店铺数到底是在减少，还是横着走

2025年底是创了新高，可也只比之前最高的2021年底多了100家左右。说白了，就是横盘。JFA各年年底的店铺数：2019年55,620家，2020年55,924家，2021年55,950家，2022年55,838家，2023年55,713家，2024年55,736家，2025年56,054家。七年都在55,600到56,100之间晃。我能查到的最新月报是2026年4月，56,125家，同比增加0.5%（以2026年10月为准）。

2019年那次是统计开始以来第一次同比下降，当时不少报道说便利店到头了。第二年又涨回去。不管标题写“减少”还是“回升”，说的都是五万五千多家的盘子上几百家的波动。别被标题带着走。

还有一个口径问题。JFA的数是7家正式会员（7-Eleven、全家、罗森、Ministop、Daily Yamazaki、Seicomart、Poplar）的合计。经济产业省的商业动态统计里，2026年4月便利店是56,703家，比JFA多600家左右。范围不一样，数法也不一样，两套数别放在一起算增减。下面我只用JFA的。

## 销售额在涨，客人在少

还是JFA的数，2019年和2025年比：全店销售额从11.16万亿日元涨到12.06万亿，涨8.0%；来店客数从约174.6亿人次降到163.4亿，少了6.4%；平均客单价（不含税）从639.3日元涨到737.9日元，涨15.4%。销售额等于客数乘客单价。客数在掉，这六年的增长，基本全是客单价撑起来的。

这六年销售额的增长，基本全是客单价撑起来的

2019年→2025年变化率。日本连锁加盟协会「コンビニエンスストア統計調査」（正式会员7家，全店口径）。条长表示变化幅度，涨跌看数值正负

**店和客**　店没多，客少了

- 店铺数55,620 → 56,054家

  +0.8%
- 来店客数约174.6 → 163.4亿人次

  −6.4%

**客单价和销售额**　销售额等于客数乘客单价

- 平均客单价（不含税）639.3 → 737.9日元

  +15.4%
- 全店销售额11.16 → 12.06万亿日元

  +8.0%

店没多，客人也没回来。把销售额推上去的，是涨了15.4%的客单价。

图1　按日本连锁加盟协会的统计，2019年到2025年便利店店铺数只增加0.8%，来店客数减少6.4%，但平均客单价涨了15.4%，全店销售额因此增长8.0%。

来店客数2020年疫情时掉得很深，后来慢慢回来，到现在也没回到2019年。2025年又同比少了0.2%，四年里头一回往下走。

这组数也有没说的。客单价涨了，不等于每个人买得更多。媒体普遍说主要是涨价带来的，时事通信还说2024年的销售额有一部分是访日游客撑起来的。本地居民的需求到底长了多少，这个统计拆不出来。谁拿这组数跟你说日本便利店是增量市场，你直接问他一句：客数呢？

## 为什么开不出新店

原因不止一个。药妆店抢生意，好位置早被占完，都有关系。但我做招聘这么多年，看下来最卡的还是人。

经济产业省2018年度对加盟店店主做过调查，说“员工不够”的占61%，2014年度只有22%，四年涨到原来的将近三倍。数据是旧了点，可这是直接问店主的官方调查，到现在还常被引用。那之后，各家开始调整深夜营业、上自助收银，店里外籍兼职也越来越多。外国人在日本工作的整体数字，我在[用数据看在日外国劳动者](https://nobusato.jp/zh/blog/foreign-workers-in-japan-by-the-numbers?hsLang=zh-cn)那篇里整理过。

开一家店，先得凑齐能排满一天班的人。有需求、招不到人的地方，要么不开，要么开一家用更少人就能转的店。店铺数横着走，我看很大一部分原因是人手到顶了。

## 中国公司从哪里切进去

自己开一个便利店品牌去跟大手拼店数，这条路基本可以划掉。按J-CAST整理的各家公布数（2023年9月底前后），7-Eleven 21,431家、全家15,592家、罗森14,612家，我加起来是51,635家，对JFA 2023年底的55,713家，大约九成（约93%）。时点和口径不完全一致，只是我粗算的参考。剩下那部分是区域性的中型连锁在分。

能切进去的，是给现有连锁供货、供技术。商品和自有品牌的代工，支付，还有省人的东西，比如收银、订货、库存、清洁。客数不涨、人手又不够，这种市场里，预算会先给能让一家店少用几个人的方案。帮店主招外籍员工、做培训的服务，也是同一条逻辑。

我以前研究过几家公司，卖的产品一样，找的也是同一批客户，拿客户的打法却完全两样。卖给便利店也一样。产品差不多的时候，成不成，看你敲的是哪扇门。

## 卖给总部，还是卖给加盟店主

日本便利店大多是加盟店，店主负责经营。但店里装什么设备、用什么系统、货架上放什么，很大程度上是总部按标准和加盟合同定的。你卖的是收银机、支付终端、订货系统这种全店统一的东西，就别想绕过总部。

卖总部的坑在时间。先在试点店测，测完再谈全国推，周期要按年算。这几年里日本团队的人头和费用谁来扛，进来之前就得算好。扛不住，前期投入基本打水漂。好处也明显，一旦拿下，就是几万家店。

店主能自己拍板的，是总部管不到的那些事：招人、排班、培训，店里的各种琐事。店主大多是小微经营者，只能一家一家去谈。这跟我在[中小企业占99%，你到底卖给谁](https://nobusato.jp/zh/blog/smes-are-99-percent-who-do-you-sell-to?hsLang=zh-cn)里讲的是同一个问题。想靠代理商铺下去，先看看[为什么你的代理商不卖你的货](https://nobusato.jp/zh/blog/why-your-distributor-isnt-selling?hsLang=zh-cn)。

有一点我还没想定。2025年比前一年多了318家，按最近几年的标准算是不小的增幅。是哪家连锁开始重新扩店，还是又一次波动，现在看不出来。明年1月2026年度的数出来，我会把这条线再拉一遍。

数据来源

- [日本フランチャイズチェーン協会「コンビニエンスストア統計調査」（年度和月度报告目录）](https://www.jfa-fc.or.jp/particle/320.html)
- [时事通信（nippon.com转载）2025年度：销售额12兆583亿日元（同比增2.2%），56,054家，客单价737.9日元](https://www.nippon.com/en/news/yjj2026012000898)
- [共同通信（OANDA转载）2025年度：销售额12兆583亿日元，56,054家，来店客数163亿4,142万人次，客单价737.90日元](https://www.oanda.jp/lab-education/?p=105982)
- [时事通信：2024年销售额创新高、访日游客拉动，2024年底55,736家](https://sp.m.jiji.com/english/show/37854)
- [时事通信：2023年销售额创新高，2023年底55,713家](https://sp.m.jiji.com/english/show/30836)
- [流通ニュース 2022年12月：55,838家](https://www.ryutsuu.biz/sales/p012016.html)
- [ビジネス+IT 2021年度：55,950家；2019年销售额11兆1,607亿日元](https://www.sbbit.jp/article/refers/79092)
- [J-CAST：2019年底55,620家，统计开始以来首次减少](https://www.j-cast.com/kaisha/2020/01/30378300.html?p=all)
- [流通ニュース 2026年4月：56,125家，同比增0.5%](https://www.ryutsuu.biz/sales/s052015.html)
- [CREX（整理JFA数据）：2019年来店客数174.6亿人次，客单价639.3日元](https://www.crex-data.com/industry/retail/convenience-store/market-size)
- [经济产业省 商业动态统计（WIC转载）2026年4月便利店56,703家](https://www.wic-net.com/material/document/24752/9)
- [J-CAST：2023年各连锁公布的店铺数](https://www.j-cast.com/2023/11/02472272.html?p=all)
- [经济产业省「新たなコンビニのあり方検討会」资料：61%店主称员工不足（2018年度，2014年度为22%）](https://www.meti.go.jp/shingikai/mono_info_service/new_cvs/pdf/003_03_00.pdf)
- 注：JFA原始PDF在写作环境中无法直接打开，各年数值通过以上媒体和数据网站核对。

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